Ett vanligt inslag på svenska frukostbord kan ha större betydelse än man tidigare trott. Ny forskning pekar på att personer som regelbundet äter fet ost löper lägre risk att drabbas av demens senare i livet.
Bakom resultaten står forskare vid Lunds universitet, skriver SVT Nyheter. Forskarna har följt tiotusentals personer under flera decennier. Genom att jämföra kostvanor med vilka som senare utvecklade demens.
Resultatet visade ett tydligt mönster där fet ost stack ut.De som åt ungefär fem skivor fet ost om dagen drabbades mer sällan av sjukdomen än personer med låg konsumtion. Samma tendens sågs även hos dem som använde fet grädde regelbundet.
Forskarna betonar att resultaten var oväntade och att man ännu inte kan dra säkra slutsatser om orsak och verkan. Samtidigt pekar hon på att ost innehåller ämnen som kan ha betydelse för kroppens långsiktiga hälsa.
