Att svamp av alla de slag frodas i fuktig miljö är nog ingen hemlighet.
De senaste dagarna har minst sagt varit blöta. Vilket har gynnat förekomsten av ”skogens guld”. Säsongen för kantarell är vanligen från juli till oktober. Vill man hitta kantareller ska man leta i gran- eller blandskog med gran eller björk. Eftersom kantareller gillar fukt trivs de till exempel i mossa.
Vill du hitta ett bra kantarellställe är ett bra tips att börja med att kolla Google Maps satellitkarta för att hitta rätt slags skog. På internet finns det en massa tips på intressanta kantarellrecept som till exempel en gräddig soppa eller sås till sidan av kött eller fisk.
