Under gårdagen kunde vi rapportera att X-baren på Drottninggatan i Mariestad har upphört med sin verksamhet och nu är till salu.
Ägaren, Tony Bustad, har berättat för Mariestads-Tidningen bland annat att det varit svårt med lönsamheten. Ökade matpriser och hårdare konkurrens har försvårat lönsamheten för restaurangen ännu mer.
I försäljningen ingår maskiner, köksutrustningen och övertagande av restaurangverksamheten.
Successiv försämring
Men hur gick då verksamheten ekonomiskt? Ja egentligen vet vi ganska lite. Dels finns ägarens uppgifter ovan, men de är ganska generella.
Restaurangen har dock bedrivits i ett aktiebolag och därmed finns årsredovisningar att se till för rådgivning.
De ger dock inte en helt korrekt bild då även bolaget har hotellrörelse i form av hotell Wictoria.
Däremot kan utläsa en del av det Bustad nämnde till Mariestads-Tidningen i årsredovisningarna. Under de senaste fyra åren har förvisso omsättningen i bolaget ökad, men vinsten har förvandlats till en förlust.
2020 var resultatet i bolaget en vinst på över 600 000 kr. Under 2023 hade det dock blivit en förlust på mer än 450 000 kr.
De ökade matpriserna kan vi också se tecken på. Mellan 2022 och 2023 minskade bolaget sina personalkostnader, men resultatet försämrades ändå väsentligt. Det berodde dels på minskad försäljning, men även en ökad kostnad för råvaror.
Även om uppgifterna är få verkar det således som att verksamheten inte gick speciellt bra, likt ägaren sagt.
