På receptsidan Arla.se har man sedan september 2022 sett en ökning på över 400 procent av sökningar efter billiga recept, jämfört med samma period föregående år.
– Den kraftiga ökningen av sökningar efter billiga recept på vår hemsida är en tydlig indikation på att svenskarnas matvanor förändrats. Givet läget vill vi på Arla, nu mer än någonsin, inspirera konsumenter till hur man kan laga god mat som är både näringsrik och billig, och att inte slänga mat som luktar och smakar bra, säger Tony Fredriksson, innehållschef Arla.se i ett pressmeddelande.
Allt fler svenskar söker också efter tips på matlådemat. De senaste sex månaderna, september–januari, har sökningarna efter recept och artiklar om matlådor ökat med närmare 700 procent, jämfört med samma period 2021/2022.
– Det är positivt att konsumenter blir mer medvetna om hur de kan förlänga hållbarheten på maten. Att intresset för matlådor har ökat så mycket är troligtvis en kombination av att vilja hålla nere kostnader för restaurangbesök och att många arbetar på kontoret igen efter år av hemmajobb, säger Victoria Olsson, hållbarhetschef Arla Sverige.
Att många svenskar har mindre i plånboken kan samtidigt påverka folkhälsan på sikt.
– Många tummar på näringsinnehållet när de ser billigare alternativ i butikshyllan. Det är lätt att glömma bort att vi inte bara äter för att fylla magen, vi gör det för att fylla på med energi. Då är svenska mejeriprodukter ett bra alternativ. De är näringsrika, hållbara och prisvärda, även med den senaste tidens prishöjningar. Ett glas mjölk innehåller de flesta näringsämnen som vi behöver få i oss dagligen, säger Victoria Olsson.
