Nu Skövde kommun enats om vem som ska driva restaurangverksamheten i Billingecentret och vem som kommer att driva serveringen på Arena Skövde framöver.
Skövde kommun har tecknat avtal om restaurangen i Billingecentret med Mattias Hägg, Lilla Saluhallen i Skövde. Avtal har också tecknats om verksamhet i Arena Skövde med Martin Knutas och Simon Knutas som driver Mattiasmat i Skövde i form av en tjänstekoncession som inkluderar arrangemang, bad och relax.
— Vi är jätteglada för de här lösningarna som vi tror mycket på, säger Per Karlsson, fritidschef Skövde kommun. Vi tror att Mattias Hägg kommer att tillföra mycket till Billingen som destination och att hans upplägg passar bra där. När det gäller Arenan så är vi också väldigt nöjda med den helhetslösning som vi kommit fram till som vi tror kommer ge hög kvalitet för våra gäster.
Hyresavtalet gällande restaurangen i Billingecentret startar när köket är färdigbyggt och det är beräknat till 1 juni 2021. Tjänstekoncessionen i Arena Skövde har avtalsstart från och med 1 mars 2021.